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注重饮食安全从刀具的使用和保养开始

2021-01-23 03:49

来源:网络整理点击:6340

厨房是美味佳肴的孕育之地,当然少不了锅碗瓢盆等餐具和刀具了,大家可别小看厨房的刀具,也许影响你饮食安全的因素就潜藏在此,因此,了解刀具的使用和保养还是有必要的。 更多装修效果图尽在装修乐http://www.zxl.com/

一、厨房刀具使用

1、经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时,需用力气小,更不易打滑,手也不容易累。

2、让刀具完全可见:放置刀具时,将把手朝向自己,并确保放好后刀具不会意外落下,千万不要让抹布等遮挡住刀具,否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。

3、使用合适的刀具:切蔬菜、切肉、切鱼、切面包、或做冷盘,都要用相应的刀具;切割不同食材、切成不同大小,也要用不同的刀。“术业有专攻”,开发各种用途的刀具是有原因的。

注重饮食安全从刀具的使用和保养开始

刀具效果图

4、当刀具掉落时:刀具掉落时,千万不要试着用手去接,这样有可能严重受伤。

5、放置在安全的地方:锋利的刀具对儿童很危险,一定要放在儿童拿不到的地方。

6、避免接触热源:千万不要把刀放在灶具上或解除热源,否则刀具容易损坏或造成烫伤。

注重饮食安全从刀具的使用和保养开始

刀具效果图

二、厨房刀具保养

1、不锈钢刀具并不是永不生锈,所以每次使用之后,应立刻用清水清洗刀面,并用抹布擦干。放置通风干燥处、远离水源和燃气,以防生锈。

2、刀具按不同用途分开使用,不宜切、削金属、木材等硬物。

3、为保持刀具的长久的锋利,建议购买司磨刀棒或磨刀器,方便自行磨刀。

以上,就是装修乐小编给大家带来的注重饮食安全从刀具的使用和保养开始全部内容,希望对大家有所帮助!

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